Салат куриный с сельдереем

Салат куриный с сельдереем

Что же нужно для него? А вот что – 600 грамм филе курочки, 250 граммов корневого сельдерея, 300 граммов черного хлебушка, солёных огурцов 250 граммов, растительное масло и майонез.

Маленькая подсказка для такого блюда можно применять как темное, так и светлое куриное мясо. Майонез лучше брать менее острый с лёгким сливочным вкусом.

Приготовление

1) Филе заливаете холодной водой, доводите до кипения. Снимаете шумовкой пену, подсаливаете, уменьшаете огонь и варите под неплотно закрытой крышкой двадцать минут. Вынимаете мясо, остужаете. Порежьте филе и огурчики соломкой.

2) Очистите сельдерей, нарезаете соломкой, поместите в дуршлаг, опустите в бурлящую подсоленную воду на три минуты.

3) Нарежьте хлебушек небольшими брусочками. Обжариваете в растительном масле, пока не появится красивая корочка две – три минуты.

Перемешиваете огурцы, филе, сельдерей. Добавляете майонез, тщательно перемешиваете ещё раз. Поджаренный хлебушек подавайте отдельно. Очень лёгкое блюдо. При желании ингредиенты можно менять и добавлять другие – полёт творчества не возбраняется. Можно подавать с помидорами. На его приготовление уйдет 35 минут и получится четыре добрых порции.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *