Вяжущий вкус

вяжущий вкус

Яркий представитель вяжущего вкуса – это незрелая хурма. Все знают это невыносимое ощущение, когда хурма начинает вязать во рту. Ощущения, прямо скажем, не из приятных. Как и в случае с другими вкусами, мы разберем как положительные, так и отрицательные моменты вяжущего вкуса.

Вяжущий вкус оказывает в первую очередь заживляющим и противовоспалительным действием. Он останавливает кровотечения за счет сужения кровеносных сосудов и улучшения свертываемости крови, уменьшает потоотделение.

Продукты, обладающие вяжущим вкусом, это:

  • незрелые бананы,
  • клюква,
  • гранат,
  • айва,
  • хурма,
  • фасоль,
  • черемуха,
  • петрушка.

Из специй вяжущий вкус имеют:

  • мускатный орех,
  • шафран,
  • куркума.

Все знают, что диарею или понос останавливают за счет вяжущих средств, применяя кору дуба или заваривая гранатовые корки. Это очень эффективные средства.

Вяжущий вкус необходим для нас в средних количествах, он проявляет себя в переваривании продуктов. Этот вкус поддерживает наши ткани в тонусе. Соответственно переизбыток вяжущего вкуса ведет к преждевременному старению.

Видите, какая прямая зависимость от того, в каких количествах мы употребляем разные вкусы?

В целом, вяжущий вкус обладает восстановительными свойствами. Хорошо заживляет раны и язвы, восстанавливает правильное положение внутренних органов. Очищает и восстанавливает правильную пигментацию кожи.

При неумеренном употреблении вяжущего вкуса начнут беспокоить запоры, газы, спазмы, появятся проблемы с сердцем. Но, также мы видим, без вяжущего вкуса, невозможно прожить. Все хорошо в меру, и мы должны не забывать об этом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *